金芽滇红

基本信息

茶类

红茶

茶性

温

香气

焦糖香

归经

手少阳三焦经

功效

利胆养颜、温中助运、调理三焦

产地

云南临沧

冲泡

水温

97℃ 以上

器具

薄胎黑陶壶

要点

快冲快出，首泡约 5 秒即可出汤，久浸易生涩味。陶壶聚热，能托住甜香层次。

保存

陶罐密封，低温避光。全发酵茶稳定性好，可存放数年。

文化来源

金芽滇红只取云南大叶种茶树的单芽为料，芽头肥壮、满披金毫，成茶色泽金黄，故名「金芽」。一斤干茶需数万个芽尖，产量远低于条索状滇红，汤色橙黄明亮，甜香高扬而少涩感。立春阳气初动而未盛，宜取性温之品助其升发，使初生之气不受压抑。