遵义苗红

基本信息

茶类

红茶

茶性

温

香气

紫苏香

归经

足少阳胆经

功效

利胆养颜、温中助运、调理三焦

产地

贵州遵义湄潭

冲泡

水温

97℃ 以上

器具

薄胎黑陶壶

要点

快冲快出，首泡约 5 秒即可出汤，久浸易生涩味。陶壶聚热，能托住甜香层次。

保存

陶罐密封，低温避光。全发酵茶稳定性好，可存放数年。

文化来源

湄潭是黔中产茶古地，原本以绿茶闻名。抗战期间浙江大学西迁至此，带来新的制茶技艺，当地始有红茶，近年工艺又见精进。成茶芽金叶红，条形纤长，香气辛锐如紫苏。惊蛰春雷震动，万物由半休眠中醒来，宜以气味遒劲之茶助胆气条达。