凤凰单丛

基本信息

茶类

青茶

茶性

平

香气

桂花香

归经

足阳明胃经

功效

清肠排毒、理气化滞、舒胃解郁

产地

广东潮州凤凰山

冲泡

水温

95–100℃

器具

白瓷盖碗

要点

盖碗通透，宜高冲快出。青茶耐泡，可续水七八次，逐泡延长坐杯时间。

保存

密封低温避光。清香型宜早饮，焙火型可存放数年，风味转醇。

文化来源

凤凰山位於粤东，海拔千米以上，山中留存大量单株古茶树。单丛因单株采制而得名，香型极为丰富，此株以桂花香见长，汤色金黄，入口柔顺。处暑暑气未消而秋意已动，宜饮性平之茶舒理胃气。