金花茯砖

基本信息

茶类

黑茶

茶性

平

香气

黄芪香

归经

足厥阴肝经

功效

疏肝安神、消食去腻、通调心包

产地

湖南安化

冲泡

水温

100℃

器具

紫砂壶

要点

可冲泡亦可煮饮。先润洗一遍再饮，滋味更净。黑茶耐煮，越煮越醇。

保存

置于通风高处，避异味。后发酵茶愈陈愈佳，存放得当可历数十年。

文化来源

安化是黑茶的重要产区，茯砖在压制与干燥过程中自然生长一种益菌，形成颗粒状的「金花」，是茯砖的标志。成茶香气醇厚，近似黄芪。大雪为一年阴极之时，诸阳封藏，宜以性平之茶梳理肝气，使阴中含阳、郁气得以疏解。