寿眉

基本信息

茶类

白茶

茶性

凉

香气

红枣香

归经

足太阴脾经

功效

润肺健脾、增强运化、生津润燥

产地

福建

冲泡

水温

沸水煮饮

器具

煮水壶

要点

新茶可冲泡，老白茶宜直接入壶煮沸，使醇厚之味充分析出。

保存

装罐常温避光，可不时开罐透气，利于深度转化。经年陈化后风味转醇，愈陈愈佳。

文化来源

寿眉取白茶中较成熟的芽叶制成，梗叶相间，外形粗放，但陈化后香气醇厚，汤色转为橙红，带明显枣香，是白茶中最耐存放的一类。大寒为二十四节气之末，寒极而春将回，宜饮温润陈茶健脾养中，为迎接新岁蓄力。