龙井

基本信息

茶类

绿茶

茶性

寒

香气

蚕豆香

归经

足太阳膀胱经

功效

提神醒志、利尿畅膈、清热除烦

产地

浙江杭州西湖

冲泡

水温

80℃ 左右

器具

直筒玻璃杯

要点

水温不宜过高，沸水会令清气速散。先注水三分之一润茶，再沿杯壁缓注，不加盖。

保存

密封后冷藏，隔绝异味。未经发酵，最易氧化，建议一年内饮完。

文化来源

西湖群山环抱，湖雾与山泉相济，所产龙井扁平挺直，色泽嫩绿，香气以豆香、栗香为主，入口鲜爽回甘。小满时节阳气渐盈，人体代谢旺盛而水湿易积，宜饮绿茶利尿畅膈，使体内浊气得以疏泄。